大學(xué)食堂的客源以學(xué)生為主，一到飯點(diǎn)會(huì)擠滿了人，源源不斷的客流量是其優(yōu)勢所在。大學(xué)食堂加盟項(xiàng)目選擇應(yīng)以價(jià)格合理，健康衛(wèi)生，出餐快，百吃不厭的美食為主。
下面給大家推薦一個(gè)投資小無需大廚操作簡單的餐飲項(xiàng)目--黃燜雞米飯。
有很多投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者對黃燜雞米飯是很感興趣的，因其操作流程化，出餐快，不用等，而且黃燜雞營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格適中，符合大學(xué)生的飲食需求，給消費(fèi)者無盡的美味享受，比較適合在大學(xué)食堂里餐飲檔口的經(jīng)營。
從2011年起黃燜雞米飯?jiān)诓惋嬍袌錾系谋憩F(xiàn)搶眼，黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東省的傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)不錯(cuò)狀態(tài)。
黃燜雞米飯的火爆有其獨(dú)特的原因，首先就在于其超強(qiáng)的可復(fù)制性，只要能掌握技術(shù)就能開店，然后采用醬料和原材料都可由相應(yīng)的廠家供應(yīng)，黃燜雞米飯的出現(xiàn)給餐飲市場注入了一股新鮮的血液，愿更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人能大展宏圖，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。